Resep Pisang Goreng Renyah

Resep Pisang Goreng Renyah

                

Kali ini saya membuat pisang goreng renyah yang saat dimakan garing dan lebih tahan lama kerenyahannya.

Pada resep ini saya masih menggunakan jenis pisang tanduk, jika pembaca tidak menemukan pisang tanduk maka bisa diganti dengan pisang uli atau kepok.

Bahan: 

2 buah pisang tanduk

200 gram terigu protein rendah (misal kunci biru)

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

2 sendok makan susu bubuk

1 sachet vanili bubuk (bisa di skip)

30 gram butter yang dilelehkan

100 cc air putih

Minyak untuk menggoreng

Cara:

1. Campurkan bahan-bahan kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Terakhir tuang butter yang telah dilelehkan.

2. Masukkan pisang yang telah diiris-iris.

3. Panaskan minyak goreng pada wajan sebelum pisang dimasukkan, agar menghasilkan kulit yang renyah.

4. Aduk dan balikan pada sisi permukaan jika telah kecoklatan. Angkat. Tiriskan 

Rahasia pisang goreng renyah ada pada baking powder, ditambah susu bubuk dan butter yang telah dilelehkan akan menghasilkan kulit yang renyah dan wangi. 

Sebaiknya gunakan api sedang saat menggoreng

Selamat mencoba :)