Resep Bubur Jagung Manis

Kandungan gizi yang terdapat pada jagung manis yaitu betakaroten dan karbohidrat yang baik untuk tubuh dan sebagai suplemen penambah tenaga. Di samping itu juga banyak manfaat yang terkandung dalam sari jagung antara lain, terdapat antioksidan yang baik untuk tubuh dan menjadikan antioksidan kanker, minuman berenergi pengganti nasi, untuk kebugaran tubuh dan menambah daya tahan tubuh.

kandungan gizi jagung per 100 gram jagung adalah:

• kalori: 355 kalori
• protein: 9,2 gram
• lemak: 3,9 gram
• karbohidrat: 73,7 gram
• kalsium: 10 miligram
• fosfor: 256 mg
• ferrum: 2,4 mg
• vitamin A: 510 SI
• vitamin B1: 0,38 mg
• air: 12 gr

*sumber Direktorat Gizi Departemen Kesehatan Republik Indonesia

    

Buat sarapan yang lezat dan menyehatkan yuk bun. Kemarin saya coba di dapur pas suami dan anak makan komentarnya lezat dan enak...si anak pake bilang "...mantab." jadi semangat masakin makanan sehat buat mereka ^___^

Resep:

1. 5 buah jagung manis (sisir halus)
2. 100 ml santan kental
3. 4 sendok makan gula pasir
4. 500 ml air putih
5. 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

• Hancurkan jagung dengan blender, masukan kedalam panci, tambahkan air, gula dan garam, masak dengan api sedang
• tambahkan santan kental dan aduk kembali bubur jagung sampai mengental. waktu masak kurang lebih 30 menit.
• angkat. sajikan selagi hangat.
• 
  

Tips:

*Menghancurkan jagung pada blender sebaiknya setengah halus saja, agar saat dimakan tekstur jagung masih terasa.

*Gunakan api kecil saat memasak agar santan tidak pecah

Bahan dan caranya simpel banget kan..

selamat mencoba..semoga bermanfaat :)