Testimoni Ayam Penyet Gunung Kidul 

Sudah pernah makan ayam penyet sambal gledek..?? Atau sering dengar nama makanan ayam penyet..?? Tentu sudah sering dong ya.. Makanan asli Indonesia ini yang sangat digemari masyarakat memang memiliki rasa yang khas. Dengan porsi sedang disajikan diatas cobek kayu dan nasi dialasi daun pisang, menambah nafsu makan.

Yup..beberapa ayam penyet disajikan dengan sambal tomat, namun yang satu ini disajikan dengan sambal gledek yang rasanya siap2 bikin meleerr...

Ayam penyet yang nikmat memiliki rasa ayam yang manis dan khas ayam segar, disini ayam penyet punya tekstur kulit yang tipis dan garing, tidak seperti ayam boiler yang memiliki kulit tebal berlemak, saya sangat suka ayam penyet dengan kulit tipis dan garing.

Proses memasaknya digoreng, ayam memiliki warna kuning dari bumbu yang diungkep terlebih dulu sebelum di goreng.

Bagaimana dengan sambelnya...??
Yup..bagi anda yang pencinta pedas mungkin ini sangat cocok, sekali makan di lidah langsung terasa pedasnya pecah..olahan cabe rawit merah dengan bawang putih yang diulek ini sangat khas dengan ayam penyetnya. Sambel ini diulek mentah memiliki rasa yang sangat kuat.
Bagaimana bagi yang kurang suka pedas...?? Tenang, disini disediakan kecap manis untuk mengurangi rasa pedas pada sambelnya.

Anda berani mencoba pedasnya ayam penyet sambal gledek...??




Lokasi : Saung makan khas gunung kidul (samping masjid Al Ma'ruf) jalan lapangan tembak Cibubur Jakarta Timur